HỦ TIẾU CHAY

Hủ tiếu chay Hủ tiếu nấu cùng nấm rơm và nước dùng chay. Món ăn nhiều rau, Tùy theo sở thích của mỗi người có thể không dùng đến tôm chay, hay lấy tôm chay thay nâm.

Ngày đăng: 24-01-2013

4062 lượt xem

Hủ tiếu chay, Hủ tiếu nấu cùng nấm rơm và nước dùng chay. Món ăn nhiều rau, Tùy theo sở thích của mỗi người có thể không dùng đến tôm chay. Hãy thử vào bếp và nếp trải cảm giác được là chính mình. Các bạn đã sẵn sàng chưa? Cùng nhau chuẩn bị và thực hiện nhé !

1. Nguyên liệu: nấu món Hủ tiếu chay gồm có 

- 1 bịch hủ tiếu dai 
- 1 cây chả lụa chay 
- 2 cây mì căn 
- 1 miếng tầu hũ ky lá 
- 1 hộp nấm hoặc 200 gr nấm tươi
- 3 miếng đậu hủ 
- Rau, giá, chanh, ớt, ngò, hẹ, cần tàu 
- 1 củ boa-rô 
- Gia vị

hủ tiếu chay

2. Cách làm:

- Hủ tiếu trụng nước sôi, xả nước lạnh, để ráo nước 
- Chả lụa chay cắt lát 
- Mì căn ướp gia vị khoảng 1 giờ, cắt lát mỏng, xào sơ cho thấm. 
- Tàu hũ ky: chiên vàng, bẻ thành miếng vừa ăn 
- Nấm tươi: rửa sạch, cắt làm hai, nêm gia vị, xào sơ. 
- Đậu hũ: để ráo nước, cắt làm tư, ướp gia vị cho thấm xong chiên vàng, sau đó cắt lát vừa ăn. 
- Ngò, cần và hẹ: rửa sạch, cắt khúc 
- Boa-rô: cho dầu xào vàng thơm mới vớt ra, để riêng. 
- Nước lèo: Dùng nước súp sẵn có, đun sôi, nêm gia vị cho vừa. 

hủ tiếu chay

 

3. Trình Bày

- Cho giá sống, hẹ và hủ tiếu vào tô, trên sắp giò lụa, nấm, đậu hũ, tàu hũ ky, mì căn, và một ít boa-rô đã khử. Khi nào dùng sẽ chế nước súp đang sôi vào. 
- Ăn thêm với xà lách, cần tây, chanh và ớt, tương ngọt.

Cảm ơn các bạn đã đọc cách làm hủ tiếu chay. Hy vọng các bạn sẽ có thật nhiều trãi nghiệm mới lạ với những niềm hạnh phú gia đình mà hủ tiếu chay mang lại 

anchayhcm.com 

bình luận (1)

Gửi bình luận của bạn

Captcha reload
loader

Tin liên quan