LẨU CHAY

Lẩu chay, lẩu thái chay rất đơn giản và nhanh chóng bảo đảm ngon như nhà hàng. Các bạn sẵn sàng chưa? Cùng nhau vào bếp để thay đổi chút khẩu vị nhe!

Ngày đăng: 24-01-2013

2798 lượt xem

Lẩu chay, lẩu thái chay rất đơn giản và nhanh chóng bảo đảm ngon như nhà hàng. Các bạn sẵn sàng chưa? Cùng nhau vào bếp để thay đổi chút khẩu vị nhe! 

I. Nguyên liệu :

- 200g nấm kim châm, 2 cây đậu hũ trứng dinh dưỡng, 2 cây mì căn ống, 50g cà rốt tỉa hoa, 500g cải thảo, 1 nhánh boarô, 1 gói bún tươi 500g, 1,5 lít nước dùng chay, Muối, đường, nước tương ngon, tiêu, dầu ăn. 

lẩu chay

II. Thực hiện :

- Nấm kim châm cắt gốc, tách rời, rửa, vẩy ráo cắt ngắn

- Boarô cắt gốc, lặt lá, rửa, cắt khoanh mỏng

- Mì căn ống cắt khoanh dày 1cm

- Đậu hủ trứng dinh dưỡng bóc bỏ bao bì, cắt khoanh dày lcm

- Cà rốt tỉa hoa rửa, chần nước sôi, cho ra rổ xả nước nguội, ngâmtrong nước + đá đập nhỏ 15 phút, cho ra rổ xóc ráo.

- Cải thảo tách rời, rửa vẩy ráo, cắt ngắn

- Nấu sôi nước + 1/2 muỗng cà-phê muối cho bún tươi vào luộc trên lửa lớn 2-3 phút, cho rổ xả nước nguội, xóc ráo, trộn đều với dầu ăn

- Bày bún và cải thảo vào đĩa

- Nấu sôi nước dùng cho muối + đường + boarô cắt khoanh vào, cắm điện nồi lẩu cho nước dùng vào nấu sôi, cho từ từ nấm kim châm

+ đậu hũ trứng +mì căn ống + cà rốt tỉa hoa + cải thảo vào, dọn lẩu chay dùng với bún + xì dầu và ớt cắt khoanh

Đây là món ăn chay, hoặc có nhiều bạn bị (dị ứngcá, thịt, chỉ thích dùng rau, cải) nên các bạn nào thích để thêm vào các món rau mình ưa thích như cải ngọt, rau tần ô (rau cúc) rau muống chẻ, bắp chuối... cho hợp khẩu vị của mình...

II. Trình Bày: 

lẩu thái chay

Chúc các bạn thành công với món lẩu thái chay trong những ngày rằm hay khi bạn muốn thay đổi một chút khẩu vị.

anchayhcm.com

bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha reload
loader

Tin liên quan